壮族五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。壮族五色糯米饭是壮族人民寄祈幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征，是壮族三月三、清明节传统的节日喜庆特色招待食品和独特供品，是壮族人民过着五谷丰登火红日子的写照。

壮族民间制作五色糯米饭分为五种不同颜色：红色多用红兰草或大红叶、什锦叶的汁染成。黄色多用黄姜或黄花（中草花）汁染成，紫色用紫兰藤汁染成，黑色用枫树叶又称乌饭叶汁染成。每年入春，在春雷还未响之前（打雷前），就把以上原料备好、备全。然后于三月初三把原料冲碎熬成汁，经过滤后再把云香糯米分别浸入汁内染色，待三月三日放入锅中蒸熟即成。“五色糯米饭”也用于“三月三”或清明节祭祀祖先及节日盛请亲朋好友到家作客的宴上佳肴。据说吃了三月三的五色糯米饭，不怕雷打，吃了三月三的“五色糯米饭”还能消灾难、能交好运、能治百病（原料确有清热解毒的功能），尤其对产后妇女有益保健的作用。在壮族“三月三歌节吃 “五色糯米饭”时与“粉蒸肉”一起吃堪称为美食。“粉蒸肉”一般用黄豆或绿豆（也有用玉米）炒熟、碾成粉末，加上山黄皮干、白糖、蛋黄等配料，然后与肥厚的生猪肉混合，再放于蒸锅蒸熟透而成。